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青物横丁にワインとジビエがメーンの居酒屋-テーマは「マタギ」

2月23日にオープンした居酒屋「ROBATA美酒食堂 炉とマタギ 青物横丁店」の店内。真ん中の炭火コーナーで日本酒を温めながら飲むことができる

2月23日にオープンした居酒屋「ROBATA美酒食堂 炉とマタギ 青物横丁店」の店内。真ん中の炭火コーナーで日本酒を温めながら飲むことができる

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 イオン品川シーサイドショッピングセンター(品川区東品川4)近くに2月23日、居酒屋「ROBATA美酒食堂 炉とマタギ 青物横丁店」(品川区東品川3、TEL 03-6433-0123)がオープンした。経営はスパイスワークス(千代田区)。

店内の様子

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 八丁堀店に続く2店舗目となる同店。東北や北海道で狩猟を行う「マタギ」をテーマに、蝦夷シカやクマ、イノシシなどのジビエとワインをメーンに扱う。店舗面積は約22坪で、席数は41席。店内は倉庫を改装した地下もあり、7人席備える。

 メニューは、炭で1時間近くかけて焼き上げる「骨付き地鶏モモ肉の炉端焼き」(1,200円)、「鴨の骨付きもも肉のコンフィー 江戸みそ風味」(900円)などの原始焼き、「蝦夷シカモモ肉の炉端焼き」(1,200円)、「獣肉のパテ・ド・カンパーニュ」(600円)、「みそ漬け豆腐の薫製」(350円)、昔ながらの方法でシイタケを栽培している「栃木の安室さんお肉厚シイタケ」(400円)など和洋幅広く用意する。

 ドリンクは「ジビエによく合う」ワインを豊富に用意。氷を入れたカチ割りスタイルで飲むたる生ワイン(白・赤・泡490円)、赤白2種ずつのグラスワイン(550円~)、「秋田県横手市大森地区収穫 地ワイン リースリング」「山梨県国中地域収穫 地ワイン ロゼ」(以上2,500円)などの国産ワイン、スペインや南アフリカ、フランスなど世界各国のワインなど。このほか、自家製のオレンジジャムやショウガ蜂蜜ジャムなどで作るハイボール(480円)なども「おすすめ」だという。

 オープン後の様子について、一言学店長は「ターゲットのビジネスマン以外にも、地元の方にご利用いただいており好調」と話す。「サービスとメニューの充実を図り、地元に愛される店となれれば」とも。

 営業時間は17時~翌2時(日曜・祝日は16時~23時)。

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