品川経済新聞

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「Cafe & BAR紀」の1階はカウンター席のみ

　東急目黒線の武蔵小山駅前に10月18日、「Cafe & BAR 紀（き）」（品川区小山3、TEL 03-6426-2381）がオープンした。

【画像】2階の様子

　ハンドドリップで一杯一杯落とすスペシャルティコーヒーと果実酒をメーンに提供する同店。オーナーの白川紀一郎さんは昨年10月に喫茶店で出合った一杯のコーヒーに衝撃を受け、コーヒーの深みにはまっていったという。「特にコーヒーが好きというわけではなかったが、そのコーヒーを飲んで今まで自分が飲んでいたのは何だったのかと思った」と白川さん。その後、独立に向けてコーヒーコーディネーターの資格を取得し、脱サラして開業にこぎ着けた。

　ターゲットを女性に絞り、20～40代の女性がゆっくりできる店をコンセプトに据える。3階建ての店舗の面積は20坪弱で、席数は1階＝5席、2階＝12席。3階は6～10人が貸し切りできる予約専用スペース。

　ランチは「フランスパンのフレンチトースト」「生ハムとチーズのパニーニ」「エビとアボカドのパニーニ」（以上600円）を用意。400円でブレンドコーヒーの注文ができる。

　ディナーは「マグロのユッケ ミルフィーユ仕立て」（900円）「美桜鶏の香草焼き ゆずコショウ添え」（1,200円）、4種のチーズを使ったピッツァ「クアトロ・フォルマッジオ」（850円）などイタリア料理をベースに日替わりで提供する。

　コーヒーは、「味わいブレンドコーヒー（シティロースト）」「水出しアイスコーヒー」（以上500円）、「グァテマラ『サンタカタリーナ農園No.5』」（600円）、「ホットシナモンカフェオレ」（650円）、「アフォガード」（650円）など。　アルコールは「子宝吟醸梅酒」（1,500円）、「古鶴梅」（1,400円）などのプレミアム果実酒、「蜂蜜梅酒ホット」（600円）などの梅酒のほか、ベルギービール「ヒューガルデンホワイト生」（950円）、ビールベースのカクテル「シャンディガフ」（650円）などもそろえる。
　
　白川さんは「店があるエリア一帯が飲み屋街なので、どうしても夜のイメージが拭えず昼間は苦戦している。昼夜を問わず、1人でもゆっくりくつろげる店を目指す。今後はアンティーク雑貨なども取り扱いたい」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～23時。月曜定休。

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