白金台駅近くに、イタリア料理店「RISTORANTE la primura（リストランテ　ラ　プリムラ）」（港区白金台5、TEL 03-6277-2509）が麻布十番から移転オープンして2カ月がたった。

地下に位置する店へ下りていく階段

　渾川知（にごりかわあきら）さんがシェフを務める同店。濁川さんは1995年にイタリアに渡り、北イタリアを中心に修業を重ねた料理人。フリウリ地方、ヴェネチア地方の料理に通じているという。店舗面積は27.5坪で、席数は18席。ドレスコードはスマートカジュアル。

　移転場所に白金台を選択した理由は、「この地域のハイソなイメージが、ターゲットとする客層に合っていると感じたため」とオーナーの島影恵子さん。「特に、40代以上の地元の方が多く来店し、ビジネスのコミュニケーションの場としても利用されている」とも。

　メニューは全てコース制。6,300円、1万500円、1万5,750円から選ぶ。内容は季節や仕入れの状況によって異なる。ランチはアミューズ、前菜、手打ちパスタ、メーン（肉または魚）、デザートのコース（5,500円）を用意。パスタ（1,260円）も提供する。

　アルコールは、フリウリ地方の白ワインを多くそろえる。グラスワイン（1,050円～）、ボトルワイン（5,200円～）。

　「日常から離れて食事を楽しんでほしい。ドレスコードのある場所なので、食事をするために服装を選ぶという手間をかけて、この店の雰囲気の中で一皿一皿を集中して味わっていただければ」と島影さん。今後については、「きちんとした料理とサービスを提供し、白金台で営業を続けていきたい」と抱負を語る。

　営業時間は、ランチ＝12時～14時30分、ディナー＝18時～23時。日曜・第3月曜定休。ランチは水曜～土曜の営業。ランチ、ディナー共に要予約。