東急目黒線・武蔵小山駅近くのパルム商店街に3月10日、「subLime（サブライム） cafe 武蔵小山店」（品川区荏原3、TEL 03-3785-1229）がオープンした。店舗面積は40坪、席数は60席。

subLime cafeの店内

　経営は関東を中心に飲食店を展開するサブライム（港区）。店は「お手軽イタリアン 生ハム」を業態変更。同社営業本部長の奈良正徳さんは「商店街という立地柄、カフェなどのコーヒー1杯でも気軽に入れる店の需要が高いことが分かった。そこで、当社初のカフェ業態に踏み切った」と話す。

　モーニングは、トーストもしくはワッフルとサラダ、ドリンクのセットで390円。ドリンクは、ホットコーヒーやカプチーノ、アールグレイ、ココアなどから選べる。

　ランチは、パスタか週替わりワッフルとドリンク、総菜2品のセットを790円で提供する。セットのパスタは「しらすのペペロンチーノ」や「自家製ミートソース」など。

　ディナーは、「パルマ産生ハムとモッツァレラチーズのワッフル」（900円）や「マルゲリータ」（790円）、「ソーセージの盛り合わせ」（490円）、「半熟卵と厚切りベーコンのカルボナーラ」（890円）などを用意。ドリンクは「ホットコーヒー」（200円～）や「キャラメルラテ」「カフェモカ」（以上280円～）、「ロイヤルミルクティー」（350円）のほか、各種ビール（450円～）やウイスキー（450円）、グラスワイン（320円）などのアルコール類もそろえる。

　今後について、奈良さんは「利用者は地域の住民が多い。ニーズを取り入れながら、地元の人に愛される店として長く続けていきたい」と力を込める。

　営業時間は7時30分～23時。