大井町駅近くに4月1日、丼もの店「武術家～外伝～（ぶじゅつか がいでん）」（品川区大井4、TEL 03-3773-0907）がオープンした。席数は20席。

　オーナーの平沢拓也さんはラーメン店「横浜家系らーめん 武術家」（大井1）で3年間店長を勤めた後、同店を立ち上げた。

　新業態開業の経緯について、平沢さんは「『武術家』で出していたまかない丼が好評で、それをメーンにした新たな店を作ろうと考えた。なじみある大井町で偶然いい物件を見つけ、出店に踏み切った」と話す。

　メニューは「豚骨醤油（しょうゆ）スープ付きスペシャルまかない丼」（500円）のみ。「武術家」のラーメンに使用している豚骨醤油スープが付く。「ワンコインで気軽に食べてもらいたいと考えて、価格を500円に設定した」

　ドリンクは、生ビールやお茶、オレンジジュースを用意。まかない丼の注文に1,000円追加で60分の飲み放題で提供する。

今後の展望については「大井町を本店に2号店、3号店と展開していくことが目標」と話す。「開店直後の客層は、ラーメン店時代からの常連が中心。地域に密着した店を目指していきたい」とも。

　営業時間は11時～翌3時。