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品川プリンスのコーヒーラウンジで手作りドーナツ販売-1日20個限定
(2008年02月29日)
品川プリンスホテル(港区高輪4)のコーヒーラウンジ「マウナケア」は2月8日から、手作りドーナツの発売を開始した。
同店は同ホテルメーンタワーの2階にあり、ハワイのコナコーヒーや紅茶、ホテル特製ケーキなどを提供する。併設の売店では、テークアウトの焼きたてパンやパウンドケーキなどを販売しており、購入した商品は店内で食べることもできる。席数は110席。
販売するドーナツは、こしあんと白玉を包みきなこをまぶした「白玉あんドーナツ」(180円)、ホワイトチョコレートの上にクランチアーモンドをトッピングした「アーモンドエンゼル」(160円)、チョコレートの上に金箔をかけた「チョコエンゼル」(150円)、チョコレートクリームをイチゴチョコレートがかかったハート型の生地に入れた「ハートクリーム」(180円)の4種類。
レシピはすべてオリジナルで考案し、イースト菌を練りこむことでよりやわらかい食感を実現した。1日各5個ずつ20個限定発売で、毎日12時~13時に焼き上がる。販売後すぐに売切れてしまう日もあるという。
広報部担当者は「口コミで徐々に広がり好評を得ている。まだ販売数は少ないが、種類の追加も含めて検討したい。手作りのドーナツなので若干大きさが違うが、マウナケアの新名物になれば」と話す。
営業時間は10時~22時(モーニング=8時~10時、売店=9時30分~22時)。
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