品川経済新聞

品川プリンスのコーヒーラウンジで手作りドーナツ販売－1日20個限定

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品川プリンスホテル（港区高輪4）のコーヒーラウンジ「マウナケア」は2月8日から、手作りドーナツの発売を開始した。

　品川プリンスホテル（港区高輪4）のコーヒーラウンジ「マウナケア」は2月8日から、手作りドーナツの発売を開始した。

　同店は同ホテルメーンタワーの2階にあり、ハワイのコナコーヒーや紅茶、ホテル特製ケーキなどを提供する。併設の売店では、テークアウトの焼きたてパンやパウンドケーキなどを販売しており、購入した商品は店内で食べることもできる。席数は110席。
　
　販売するドーナツは、こしあんと白玉を包みきなこをまぶした「白玉あんドーナツ」（180円）、ホワイトチョコレートの上にクランチアーモンドをトッピングした「アーモンドエンゼル」（160円）、チョコレートの上に金箔をかけた「チョコエンゼル」（150円）、チョコレートクリームをイチゴチョコレートがかかったハート型の生地に入れた「ハートクリーム」（180円）の4種類。

　レシピはすべてオリジナルで考案し、イースト菌を練りこむことでよりやわらかい食感を実現した。1日各5個ずつ20個限定発売で、毎日12時～13時に焼き上がる。販売後すぐに売切れてしまう日もあるという。
　
　広報部担当者は「口コミで徐々に広がり好評を得ている。まだ販売数は少ないが、種類の追加も含めて検討したい。手作りのドーナツなので若干大きさが違うが、マウナケアの新名物になれば」と話す。
　
　営業時間は10時～22時（モーニング＝8時～10時、売店＝9時30分～22時）。

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