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品川・中央卸売市場で「東京食肉市場まつり」 山形牛の試食も

昨年の「東京食肉市場まつり」入り口(写真提供:スタジオアトム)

昨年の「東京食肉市場まつり」入り口(写真提供:スタジオアトム)

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 東京都中央卸売市場(港区港南2)で10月24日・25日、「東京市場まつり2015」が開催される。主催は一般社団法人東京食肉市場協会。

昨年の食肉販売コーナーの様子(写真提供:スタジオアトム)

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 「ブランド和牛はおいしくて安心」のイメージ確立を目的に年に一度、市場を開放して行う同イベントは今年で34回目。

 毎年「推奨銘柄牛」が設定されており、今年は「総称 山形牛」(以下、山形牛)が選ばれた。「寒暖差の激しい山形県内で長く飼育・育成された黒毛和牛で、肉質がきめ細かく、口どけのよさが特長」と同実行委員会事務局の土屋欽司さん。

 無料試食会では、山形牛のしゃぶしゃぶのほか、モツ煮込みや銘柄豚のとんかつ・焼き肉を提供する。試食時間は両日共10時30分~(なくなり次第終了)。

 食肉・食肉加工品販売コーナーでは山形牛をはじめ、国内産の牛肉・豚肉と食肉加工品を特別価格で販売する。大田市場協会の協力で山形県産の野菜とフルーツも並ぶ。

 ステージイベントでは山形県内のゆるキャラが登場し、じゃんけん大会や撮影会などを行う。そのほか、民謡日本一に輝いた山形出身の歌手・朝倉さやさんのライブや、山形大学花笠サークル「四面楚歌(そか)」による花笠踊りが披露される。

 土屋さんは「多くのお客さまに、普段は公開していない食肉市場に来場してほしい。今年は山形県の食や文化をたっぷりと楽しんでいただければ」と来場を呼び掛ける。

 開催時間は10時~16時(25日は15時まで)。

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