品川経済新聞

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エキュート品川で6月15日から期間限定発売されている「vegi シュー」。トマト、枝豆、紫芋、大豆、セロリ、ショウガ、パプリカ、カボチャ、ゴボウの9種を用意し、価格は各270円。

　エキュート品川（港区高輪3）のイベントスペースで「マンチーズ・デリ・トウキョウ」（渋谷区）が6月15日から「vegi シュー」を期間限定で販売している。

　同店は、素材にこだわった「安心、安全」のイタリアンやフレンチのメニューが特徴のデリショップ。旬の野菜を使ったデリ、豆乳や野菜、天然甘味料を使用した「低カロリー」の自家製デザートなどを販売する。

　「vegi シュー」は野菜を使用したシュークリーム。トマト、枝豆、紫芋、大豆、セロリ、ショウガ、パプリカ、カボチャ、ゴボウの9種を用意し、価格は各270円。同商品は、「地元に関連する商品」を提案するイベントを企画したエキュート品川が「大田市場」（大田区）に依頼、フードビジネスを展開する「オフィスK2M」（中央区）がプロデュースに加わり、企画に賛同した「マンチーズ・デリ・トウキョウ」の4者で開発を行った。同商品は今後、有楽町イトシア店にて販売予定。

　ターゲットは20～30代のOL。エキュート品川を運営するJR東日本ステーションリテイリングのマーケットデザイン部・鈴木詔子さんは「今回素材がスイーツとしてなじみが薄い野菜ではあったが、利用客の口コミなどで日ごと売り上げも伸びている。同イベントスペースで展開するほかの商品と比べて女性の比率が多い」と話す。

　このほか「赤糖房トマトとシチリア産ブラッドオレンジのジュレ」（400円）、「自家製ドライトマトのキッシュ」（250円）、「4種トマトとホワイトアスパラのゼリー寄せ」（350円）、「塩トマトのイカ墨ライスコロッケ」（350円）、「トマトフォンデュパン」（200円）など大田市場が推薦する農家のブランドトマトを使用したデリも販売する。

　鈴木さんは「エキナカという立地から持ち歩きやすく、老若男女に愛されるシュークリームと野菜を組み合わることを考えた。それぞれの野菜の個性を生かしながら、スイーツとしてのおいしさが味わえる。新たな野菜のうまみ味、食感を楽しんでいただければ」と話す。
　
　営業時間は、月曜～土曜＝10時～21時、日曜・祝日＝10時～20時。6月28日まで。

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