目黒に「284円」均一の居酒屋「金の蔵Jr.」-5カ月間で38店舗目

店舗は、目黒駅東口のほど近く「百万ドルビル」の地下2階。吹き抜けの階段になっており、広い空間でお酒を楽しむことができる席も。

店舗は、目黒駅東口のほど近く「百万ドルビル」の地下2階。吹き抜けの階段になっており、広い空間でお酒を楽しむことができる席も。

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 JR目黒駅前に9月29日、全品284円均一の居酒屋「金の蔵Jr.」(品川区上大崎2、TEL 03-5792-5760)がオープンした。経営は「東方見聞録」「月の雫」「黄金の蔵」などを手がける三光マーケティングフーズ(豊島区)。

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 「金の蔵Jr.」は、一律「284円」「314円」「315円」という低価格メニューを打ち出す居酒屋チェーン店。今年5月12日の池袋ヒューマックス店(豊島区)のオープンを皮切りに出店ペースを上げており、目黒店は38店舗目にあたる。店舗面積は64坪、席数は154席。

 284円の低価格を実現した要因の一つが全席に設けたタッチパネル。同社営業部地区長の吹田春樹さんは「タッチパネル導入により人件費を抑えることができる。さらに作業効率のアップ、お客さまの混雑時のストレス軽減にも一役買っている」という。想定客単価は1,900円。

 フードメニューは「大分名物 とり天 ~からしマヨネーズで~」「鉄板ピリマヨ ブルダック」「呑んべぇの厚揚げ焼き」「バケットの明太ポテトディップ」「黄色いお山のオムキャベサラダ」「牛カルビの石焼きねぎ塩炒飯」「絶品!コロコロハニートースト」など108種類を用意する。

 ドリンクメニューは「生ビール 中ジョッキ」「こだわりの焼酎」「こだわりの梅酒」「ホッピー白・黒」「サワー各種」「カクテル各種」など合計73種類もすべて284円で提供。

 吹田さんは「284円という低価格、そしてボリューム感のある料理の満足度で勝負したい。そしてお客さまを笑顔にできるような質の高いサービスを提供していきたい。近々、ワンコインランチの販売も予定しているので期待してほしい」と話す。

 営業時間は、月曜~木曜=17時~23時30分、金曜・土曜・祝前日=17時~翌5時、日曜・祝日=16時~23時30分。

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