ラーメンの通販を手がける勢天（品川区戸越5）は10月1日、初の実店舗「インフィニ」（豊町4、TEL 03-6423-1788）を東急大井町線戸越公園駅近くにオープンした。

10月1日、戸越公園駅のほど近くにオープンした「infinitus 0（インフィニタスゼロ）」

　店長は、まぜそば発祥の店として知られる「ジャンクガレッジ」（現在は埼玉県さいたま市に移転）で修行を積んだ中嶋剣慈さん。まぜそばに魅了された中嶋さんは独自に研究を重ね、通販専門のラーメン店「infinitus0（インフィ二タスゼロ）」を今年4月に立ち上げた。家庭で簡単においしく作ることができる「infinitus 0のマゼソバ952（3食入り」（2,100円）は、月に1,000食～1,500食を販売。中嶋さんは「もともと実店舗の展開を考えてはいたが、今回良いタイミングで実現できた」と話す。

　店舗面積は7.5坪、席数は6席。店内には、サッカーのユニホーム、フラッグなどのグッズを多く飾る。「サッカー好きが集まって作った店なのでコンセプトは『Football麺club』。サッカーファンにぜひ楽しんでほしい」（中嶋さん）。

　看板メニューは、ネット販売していた「インフィニのまぜそば」（750円）、野菜たっぷりの辛味そば「ヤサイカライ」（750円）の2種類のみ。トッピングで「半肉」（200円）、「肉増し」（350円）、「ライスボール」（100円）、「半肉ごはん」（300円）などを用意する。製麺所「浅草開花桜」特製のねじれ麺を使用し、「和牛牛骨を使った濃厚スープとの相性は抜群」と自信をみせる。

　今後について、中嶋さんは「おいしいまぜそばを全国に伝えたい思いもあるが、とりあえず1店舗目をしっかりと運営したい。今は試作段階だが、近々牛骨を使ったラーメンの販売も予定している」と話す。

　営業時間は、昼＝11時～15時、夜＝18時～スープ終了まで。オープンから1週間は夜の時間帯のみ営業。