品川経済新聞

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ニンニク、青唐辛子、キムチ、サンチュ、ネギサラダ、小鉢がついてくる「もち豚サムギョプサル」（1280円）。

　五反田駅近くに1月27日、焼肉店「サムギョプサル屋台村 五反田デジ家」（品川区東五反田1、TEL 03-6450-4343）がオープンした。

　同店は、新鮮な豚肉類をメーンに扱う韓国スタイルの焼肉店。店名の「デジ」とは韓国語で「豚」を指す。席数は、カウンター＝4席、テーブル＝26席。客単価は3,000円。

　オーナーの藤本博文さんは大の焼肉好き。「食べるだけでテンションが上がる。焼肉店を開業するのが長年の夢だった」と話す。本格的に焼肉を楽しんでもらおうと、各テーブル備え付けの鉄板やテーブルなども韓国から輸入した。

　藤本さんの「おすすめ」メニューは、「もちもちとして肉のうま味が多い高級豚」（同店）と言われる「もち豚」の厚切り肉を使用した「サムギョプサル」（1,280円）。同じく厚切りにした通常豚の「デジ家サムギョプサル」（980円）も。

　豚肉以外にも「やみつきカルビ」「ヘルシーハラミ」（以上880円）、「壺カルビ」（780円）などの牛肉も用意。キムチ、韓国ノリ、ライスなどが付く「焼きメシ」（300円）、ビビンバの石皿で煮立てた「石焼チーズカレー」（880円）、刺身は「ユッケ刺」（680円）、「レバ刺」（680円）なども提供する。

　ドリンクは生ビール（450円～）や各種カクテルに加え、韓国ビール（500円）、「マッコリ」「黒豆マッコリ」「おこげマッコリ」（450円～）などをそろえる。

　藤本さんは「会社員の方はもちろん、カップルや家族連れなどすべての人がアットホームな雰囲気で楽しんでいただければ。お客さまとの気軽な会話を通して、より楽しいサービスを行っていきたい」と意欲をみせる。

　営業時間は17時～翌4時。

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