品川経済新聞

大崎に日本酒の立ち飲み店－ワンコインで全国の地酒を飲み比べ

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店長の長利宣子さん。1杯60ccのおちょこ3つでちょうど1合になる。

　JR大崎駅西口前のニュー大崎ビル（品川区大崎3）に3月25日、「立ち呑み処 名酒センター夢屋 大崎館」（TEL 03-5759-5235）がオープンした。

　経営は飲食店のコンサルティングなどを行う夢屋（港区）。浜松町の日本酒PRセンター「名酒センター」（港区浜松町2）を業態モデルとし、全国の蔵元から直接仕入れた地酒65種類をメーンに100種以上の日本酒をそろえる。

　店舗面積は9.8坪。「無名でおいしい酒をワンコインで飲ませる」をコンセプトに、1杯60ccのおちょこ3つで3種の日本酒が楽しめる「飲み比べセット」（500円）を用意する。銘柄は、東京・福生「田むら」、新潟県「謙信」「笹祝」、長野県「和の醇（じゅん）」、島根県「石見銀山」、和歌山県「里牛仕立て 梅酒」など。

　つまみはすべて300円。ポテトサラダ、おひたし、塩辛、自家製のぬかみそ漬け、酒びたしゆで卵など常時10種類以上を週替わりで提供する。客単価は1,600円。

　オープン後の利用客は9割が男性だが、女性の一人客もいるという。長利宣子店長は「日本酒があまり得意でない人が、日本酒好きの人に連れて来られるような店になれば。あまり知られていない地酒を豊富にそろえているので、いろいろ飲み比べて楽しんでいただきたい。年内10店舗の出店が目標」と意気込む。

　営業時間は15時～22時。日曜・祝日定休。

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