スペインやイタリアなどの輸入食材を扱うセレクトショップ「CUiNETES Seleccio（クイネタス・セレクシオ）」（港区白金台4　TEL、03-5447-6099）が白金台交差点近くにオープンして約1カ月が過ぎた。オープン日は4月9日。経営はマレ ノストルム（港区）。

レストラン「クイネタス・デグスタシオ」で提供しているメニュー

　店舗面積は11坪。店内にはスパゲティ、オリーブオイル、ペースト、ジャム、ジュース、チョコレート、野菜などの食品が並び、ワインはスペイン産30種類、イタリア産14種類をそろえる。同店の「おすすめ」は、「ボトルの美しさなどで女性に好評」だというワイン「セシリア（赤）」（2,625円）。

　取扱商品は、スペイン産イベリコ生ハムの「べジョータ」（250グラム＝9,450円）、有機栽培の餌を食べて育ったヒツジのチーズ「マンチェゴチーズ（はちみつとハーブ）」（100グラム＝1,260円）など、「日本では珍しい」商品も。このほか、ゴルフボールに似せた「ゴルフ」（1個＝945円）、バレンシアの火祭りをイメージし、口の中でパチパチ弾ける素材を取り入れた「マスクレータ」（4個＝1,575円）など、数々の賞を受賞しているスペインのパティシエ「オリオール・バラゲ」のチョコレートも販売する。

　同店を経営する篠田和美さんは、スペイン人の夫、ダビッド・マルティンさんとともに輸入業を始めて今年で11年目。百貨店などに商品を卸す傍ら、店舗を開いた。店名の「クイネタス」は、スペイン語で「心をこめて作る料理、おもてなし」の意味。篠田さんは「名前の通り、少量生産で丁寧に作られた品を扱っている。生産者たち自慢の一品を、白金の人々にもっと身近な形で紹介したいと思った」と話す。

　もともと、篠田さんが白金で店を出したのは5年前。同店近くで、当時は「オリオールバラゲ」のチョコレート専門店として営業していたが、現在はレストラン「CUiNETES Degstacio（クイネタス・デグスタシオ）」（白金台4、TEL 03-3449-9509）としてリニューアルした。

　レストランでは、ショップで扱う商品も使い、スペイン、イタリア産のワインとともに、「スパニッシュオムレツ」（1,050円）、「ボンバ　イベリコハム入りコロッケ」（1,050円）などの家庭料理を提供する。営業時間は18時からのディナータイムのみ（木曜～土曜限定）。3人以上の予約がある場合は、他の曜日でも対応するという。

　ショップの営業時間は11時～20時（日曜・祝日は19時まで）。月曜定休。