京急鮫洲駅近くに6月15日、焼き肉とホルモン焼きの店「ホルモン ソウル、ひろちゃん。」（品川区東大井1、TEL03-6433-2627）がオープンした。

店内の様子

　この場所では以前、同じく焼き肉店の「ホルモンセンター 丸ちゃん」が店を構えていた。同店との関係について、店主の金洪培（キム・ホンペ）さんは「『丸ちゃん』の店主とは古くからの知り合い。自分は焼き肉店や韓国料理店でずっと働いてきた。そろそろ自分の店を出したいと考えたとき、丸ちゃんの店主が店を閉めるという話を聞き、店を譲り受けることになった」と話す。

　店内は、以前の店を居抜きで利用。「使っている肉やたれなど、料理の味は全然違う。店内や業態は同じだが、別の店だということを知ってもらいたい」と金さん。席数は1階＝12席、2階＝20席。

　メニューは、「牛中落ちカルビ」（380円）や「牛マル腸」（580円）、「牛ハツ」（480円）、「牛ハラミ」（680円）などを提供。たれは、ニンニクやショウガ、ネギなどを使った特製の自家製甘辛だれ。ほか、自家製の「白菜キムチ」（320円）や「ナムル盛合せ」（680円）、ホルモン炒めの「ゴプチャンボクム」（790円）、「チャプチェ」（690円）も。

　ドリンクは、定番の「マッコリ」（380円）をはじめ、韓国のお酒「チャミスル」「チョウムチョロン」（以上380円～）、「眞露」（1,200円）、「百歳酒」（1,300円）をそろえる。ビール（290円～）や日本酒（390円～）、チューハイ（320円）、ソフトドリンク（280円）などもラインアップ。

　ランチは、「ひろちゃん牛カルビ焼き定食」や「牛ハラミ焼き定食」「牛タン焼き定食」（以上700円）など約10種類を提供する。いずれも、スープ、ライス、サラダ付き。

　「店名の『ひろちゃん』は息子の名前から。息子はとてもよく食べるから、お客さんにもいっぱい食べて飲んでもらって、元気になってもらいたいという思いを込めた」と金さん。今後について、「お客さんは男性のビジネスマンが多い。デザートに力を入れて、女性客も気軽に来店してもらえるようにしたい。まだまだ韓流ブームにあやかれるといいのだが」と笑う。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～24時。火曜定休。