戸越銀座商店街に居酒屋「和バル とごしの端」（品川区豊町1、TEL 03-6337-2999）がオープンして1カ月がたった。

店内の様子

　店名の由来は、店が戸越銀座商店の東端・銀六会ゾーンに立地するため。内装は木と白色を基調に、清潔感を重視している。店舗面積は約10坪、席数は20席

　店長の成毛卓郎さんは約5年間、創作料理店や豆腐料理専門店で修業したという。こだわりの料理について、成毛さんは「焼きあごと昆布を使用したダシをベースにした和食を用意している。小料理店よりも気軽に立ち寄ることができる雰囲気の中で、若い人にも気軽に煮物などを食べてほしい」と話す。

　メニューは、「鳥天」（880円）、「出汁巻卵」「手羽元煮つけ」（以上680円）、「大根とがんもの煮つけ」（550円）、「ローストビーフ」（フル＝980円、ハーフ＝550円）などを提供する。

　ドリンクメニューは、「生ビール スーパードライ」（中ジョッキ＝480円、小ジョッキ＝300円）やサワー各種（380円）のほか、成毛さんの出身地である千葉県の醸造元・飯田本家から仕入れる「大姫」「惣兵衛」（以上600円）などを用意する（価格は全て税別）。

　「地元の人がふらっと立ち寄って、テレビモニターでスポーツなどを観戦しながら料理やお酒を楽しんでくれている」と成毛さん。「もうすぐランチメニューも提供する予定。うちの味を知ってもらいながら店の認知を広めていきたい」と意気込む。

　営業時間は17時～24時。