「スパイシーカレー＆Bar Anjo（アンジョウ）」（品川区大井3、TEL 090-1208-2025）が大井町・池上通り沿いにオープンして1カ月がたった。

「スパイシーカレー＆Bar Anjo」店内

　スナック跡を居抜きで利用する。外観を改装し、店内の様子が見えるガラス張りのエントランスにした。店舗面積は約6坪。席数は7席。店名は店主の安城さんの名前に由来する。

　開店の経緯について、安城さんは「個人的にレシピ開発をしていて、酒によく合う『〆（締め）のカレー』を製造していた。知り合いの飲食店に卸したところ好評だったので、これなら自前で店を開けると考えた。人通りが多い大井町駅周辺に着目し、1人で運営できる広さのこの物件に決めた」と話す。「きちんと食事できるバーを目指し、カレー以外のフードメニューも充実させた。酒の価格帯は幅広くし、気軽に飲みたい時にもボトルキープしたい時にも対応できるようにした」とも。

　看板メニューは「〆のカレー」（660円）。調味料として、メキシコの植物「リュウゼツラン」を原料とした有機ブルーアガベシロップを使う。「ブドウ糖がほとんど含まれていない天然甘味料で、血糖値の急な上昇を防げると言われている。その上、カレーに入れるとスパイスとの相乗効果で甘みが出て、独特の後味を引き出せる」と安城さん。

　このほか、「おつまみ餃子（ギョーザ）」「タコの唐揚げ」「イカゲソ竜田揚げ」「山芋（ヤマイモ）の短冊揚げ」（以上660円）などの居酒屋メニューや、生ハム（1,100円）、「生ハムとクリームチーズのカナッペ」（660円）などワインに合うというメニューを提供する。

　ドリンクは約50種類で、瓶ビール、クラフトビール（770円～）、グラスワイン赤・白（以上600円）、ワインボトル（1,650円～）、日本酒（900円～）などをそろえる。ウイスキーボトル（5,000～3万円）はボトルキープ可能。北海道から仕入れるサワーは、「北海道メロンサワー」「ガラナサワー」（以上550円）、「北海道産完熟トマト酎ハイ」「北のサングリアサワー」（以上600円）などを用意する。

　土曜・日曜・祝日はランチタイムも営業する。ランチメニューは、「スパイシーチキンカレー」（単品＝1,100円、サラダ・ドリンクセット＝1,320円）や、材料を仕入れられた時のみ提供する「黒毛和牛のスパイシービーフカレー」（1,800円）など。

　想定客単価は2,000～6,000円。ディナー・ランチ共に容器代100円増しでテイクアウトに対応する。

　「来店客は近隣住民が多く、年齢層も幅広い。ランチ営業で地域での認知度を上げて、夜の集客につなげたい。女性が1人で入りやすいような雰囲気づくりを心がけている」と安城さん。「ランチタイムのお客さまからチキンカレー以外のメニューも欲しいという要望があり、早速ビーフカレーを開発した。近くに保育園が多いことから、お子さまカレーの開発も構想している」と話す。

　平日の営業時間は19時～23時30分。土曜・日曜・祝日の営業時間は、11時～14時30分（ランチタイム）、19時～23時30分。