戸越銀座商店街にあるラーメン店「えにし」（品川区平塚2、TEL 03-3788-5624）が1月28日、「セカンドライン営業」として「えにしんぷる」（同）をオープンした。店舗面積は18坪で、席数は12席。「えにし」定休日の月曜・火曜限定で営業する。

「セット（ラーメン、ギョーザ、ごはん、おかず1品）」（800円）

　「『えにし』とは違う面を見せていきたいと思った」と話すのは、店長の小野成友さん。魚介類でダシを取る「ファーストライン」に対し、鶏ガラと野菜を中心に「古き良きラーメン」を追求したという。価格帯も下げる。オープン後の反響について「大きな客層の違いはないが、常連客には『いつもと違う』と驚かれる」と話す。

　メニューは「ラーメン」（500円）や「チャーシューメン」（700円）、「餃子」（300円）、「ごはん」（100円）、「セット（ラーメン、ギョーザ、ごはん、おかず1品）」（800円）など。アルコールは、生ビール（グラス300円、ジョッキ450円）を用意する。

　今後について「サンマーメン、タンタン麺を提供する予定」と小野さん。「つまみを充実させ、飲める店にしたい」とも。

　営業時間は11時～15時、18時～22時。月曜・火曜＝えにしんぷる、水曜～日曜＝えにし。