武蔵小山商店街パルムに11月25日、ベーカリー＆カフェ「パンの木箱」（品川区荏原3、TEL 03-6421-5880）がオープンした。

人気商品「明太子フランス」

　経営は、ベーカリークリエイション（広島県広島市）。今年2月にゆめタウン広島店をオープンし、武蔵小山店は2店舗目に当たる。

　「レトロな雰囲気」と「木の温もりが感じられるデザイン」を基調に、幅広い年齢層に受け入れられる店舗づくりを徹底した。メーンターゲットは、商店街周辺の地域住民。1階にはパンやコーヒーの販売スペース、2階にはイートインスペースを設ける。店舗面積は42坪。2階の席数は30席。

　パンの種類は約75種。同店の「おすすめ」は、ゆめタウン広島店の一番人気商品「明太子フランス」（252円）、クリームと抹茶チョコの2種類用意した「ぐるぐるパン」（各168円）、「半熟たまごのカレーパン」（189円）、「モーニングトーストブレッド」（1本＝399円、1/2本＝200円）など。セルフでおかわり自由の「コーヒー」（150円）なども用意する。

　「おもちゃの木箱のような楽しくておいしいパン屋がコンセプト。東京進出にあたり、武蔵小山は幅広い層が多く商店街という立地が魅力的だった。まずは、地域に根付いた土地で親しまれる店を目指す」と店長の松尾哲さん。

　営業時間は10時～19時。