イオン品川シーサイドショッピングセンター（品川区東品川4）近くに2月23日、居酒屋「ROBATA美酒食堂 炉とマタギ 青物横丁店」（品川区東品川3、TEL 03-6433-0123）がオープンした。経営はスパイスワークス（千代田区）。

店内の様子

　八丁堀店に続く2店舗目となる同店。東北や北海道で狩猟を行う「マタギ」をテーマに、蝦夷シカやクマ、イノシシなどのジビエとワインをメーンに扱う。店舗面積は約22坪で、席数は41席。店内は倉庫を改装した地下もあり、7人席備える。

　メニューは、炭で1時間近くかけて焼き上げる「骨付き地鶏モモ肉の炉端焼き」（1,200円）、「鴨の骨付きもも肉のコンフィー 江戸みそ風味」（900円）などの原始焼き、「蝦夷シカモモ肉の炉端焼き」（1,200円）、「獣肉のパテ・ド・カンパーニュ」（600円）、「みそ漬け豆腐の薫製」（350円）、昔ながらの方法でシイタケを栽培している「栃木の安室さんお肉厚シイタケ」（400円）など和洋幅広く用意する。

　ドリンクは「ジビエによく合う」ワインを豊富に用意。氷を入れたカチ割りスタイルで飲むたる生ワイン（白・赤・泡490円）、赤白2種ずつのグラスワイン（550円～）、「秋田県横手市大森地区収穫 地ワイン リースリング」「山梨県国中地域収穫 地ワイン ロゼ」（以上2,500円）などの国産ワイン、スペインや南アフリカ、フランスなど世界各国のワインなど。このほか、自家製のオレンジジャムやショウガ蜂蜜ジャムなどで作るハイボール（480円）なども「おすすめ」だという。

　オープン後の様子について、一言学店長は「ターゲットのビジネスマン以外にも、地元の方にご利用いただいており好調」と話す。「サービスとメニューの充実を図り、地元に愛される店となれれば」とも。

　営業時間は17時～翌2時（日曜・祝日は16時～23時）。