鮫洲商店街に8月1日、野菜料理＆バー「On The Table（オンザテーブル）」（品川区東大井1、TEL　03-3450-0667）がオープンした。坪数は10坪、席数は20席。

カウンター席もあり1人でも利用しやすい

　店主は元会社員の古澤冨美代さん。同所では約50年間、古澤さんの両親がすし店を営んでいた。しかし両親が他界し、5年近く店を閉じた状態だったという。

　「せっかく場所があるのに、何もしないのはもったいない。姉が野菜ソムリエの資格を持っていること、友人がシェフとして手伝ってくれると言ってくれたことから、新たにスタートすることを決めた」と古澤さん。「最初はすし屋も考えた。でも、鮫洲には洋風の店が少なく、姉の資格を生かせることを考え、旬の野菜料理を使った家庭料理を出そうと思った」と話す。

　メニューは、「トマトと玉子の夏おでん（2人前）」や「夏野菜のバーニャカウダ」（以上1000円）、「アボカドと小エビのサラダ」（550円）など。「エスニック餃子」（550円）や「ナシゴレン～タイ風ピラフ」（650円）など、アジア料理も好評だという。

　ドリンクはワインを中心にそろえ、「アロモ メルロー」（ボトル1,500円）や「ピエルラン ヴァンムスー　ブリュット」（同2,000円）、「イブニングスターリースリング」（同3,000円）など15種類以上を用意。ビールやウイスキー、カクテル（以上500円）、焼酎（400円）も取りそろえる。

　古澤さんは「経営は初めてだし、飲食店の経験もあるわけではない。不安は大きいが、両親がやってきたことを思い出しながら、地元の支えもあるので頑張っていける。子ども連れのお母さんからランチの要望があるので、しばらくしたらランチも始める予定」と話す。

　営業時間は17時～22時30分。日曜定休。