大井町駅近くに7月10日、「かき殻荘」（品川区東大井5、TEL 03-6433-2760）がオープンした。店舗面積は1階、2階合わせて10坪、席数は24席。

「かき殻荘」の店内

　経営は、都内を中心に飲食店を展開するStove's market（渋谷区）。出店の経緯について同社社長の戸塚庸平さんは「品川、五反田かいわいにはオイスターバーが多いが、値が張って行きにくい印象を受けた。もっと気軽にカキを堪能してもらいたい」と話す。客単価は約3,800円。

　同店のコンセプトは、「海辺のBBQ（バーベキュー）気分!!」。テーブルには鉄板やコンロ、軍手がセットされており、客自らカキを調理。ドリンクも全てプラスチックコップで提供する。

　看板メニューの「蒸しかき（7～8個）」（1キログラム＝1,800円）は、宮城県女川産のカキを使用。「微力ながら、復興の力になれれば」（戸塚さん）。ほか、「生かき」（時価）や「かきフライ」「かきのアヒージョ」（以上700円）、「ツブワサ」（400円）など（仕入れ状況によってメニューは異なる）。

　ドリンクは、「アサヒスーパードライ」（490円）や各種ハイボール、酎ハイ（以上400円）、「グラスシャンブリ」（580円）、「ボトルワイン」（2,800円～）、ソフトドリンク（300円）を用意する。

　「カキ料理は初めての分野だったが、これからも多方面のジャンルに挑戦していきたい」と戸塚さん。「カキは冬から本格化シーズン。冬に向けて新メニューを開発する予定」とも。

　営業時間は16時～24時（土曜＝12時～、日曜・祝日＝12時～23時）。