「CHAMUSU」「茶さく」などの飲食店を手がけるティー・ユー・ビーアソシエイツ（港区）は3月3日、大崎ニューシティ内の茶漬け専門店「ひとくち茶漬け八十八楽（こめらく）」を「創作茶漬け八十八楽（こめらく）」（品川区大崎1、TEL 03-5719-1710）としてリニューアルオープンした。

　リニューアル後の業態は、お茶漬けを扱う飲食店で5店舗目。店内は白と黒で統一され、落ち着いた雰囲気を演出した。店舗面積は13坪で、席数は28席。

　「創作茶漬け」は、「各地方にちなんだ食材をおいしくヘルシーに味わえるお茶漬け」（同店の高井悟店長）で、具をご飯の上に乗せ、特製ゴマかけだれとだしをかけて食べる。

　メニューは、北海道の「焼き鮭といくら醤油漬け茶漬け」（1,200円）や、東海地方の「鰻の二段重ねひつまぶし茶漬け」（1,300円）など、各地方の名物を使った一般的なお茶漬けのほか、沖縄の「南国タコライスの石焼茶漬け」（980円）など、珍しいものも。

ターゲットは30～40代の女性で、平均客単価は1,000～2,000円を見込む。高井店長は「メニューが変わって1週間もたっていないが、お客様からは好評を得ている。落ち着いた空間で、ホッとお茶漬けを楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時～17時、ディナー＝17時～22時30分。

大崎・シンクパーク隣に「NEWS CHEF」－早朝6時半から営業（品川経済新聞）吉祥寺に茶屋をイメージした「お茶漬け」バー、利き酒師が選んだ梅酒も（吉祥寺経済新聞）曽根崎新地にお茶漬け専門店－高級食材を使った「限定メニュー」も（梅田経済新聞）お茶漬けの八十八楽