大井町駅近くに、居酒屋「わたる商店」（品川区大井1、TEL 03-5728-9321）がオープンして約3カ月がたった。店舗面積は約19坪、席数はカウンター5席、テーブル48席。

「わたる商店」の外観

　経営は、フランチャイズ店「大井町のひもの屋」を手掛けるワタベフードサービス（横浜市都筑区）。

　オープンのきっかけについて、店長の山本歩さんは「『大井町ひもの屋』の近くで、新たにオリジナルブランドの店を始めたいと考えていた。以前からこの物件に目を付けていたところ、飲食店の入居ができるようになったので出店を決めた」と話す。

　同店は鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」をメーンに、炭火焼き料理を提供する。「大井町のひもの屋」で開拓した仕入れルートやノウハウを生かし、毎日新鮮な素材を取り寄せているという。

　メニューは、「大山鶏の半身焼き」「大山鶏の半身揚げ」（980円）や「もも串」「ぼんじり串」「砂肝串」（以上180円）、「大山鶏の焼き鳥丼」（480円）のほか、「長なす」や「マコモダケ」（以上380円）などの焼き野菜、「国産牛の炭火焼」（680円）、「ハタハタの一夜干し」（180円）、「枝豆炭火焼」（280円）などを用意する。

　アルコールは、生ビール（480円）やハイボール（380円）のほか、「ワイン（赤・白）」（グラス＝350円、デキャンタ＝880円）、「ホッピー（白・黒）」（各380円）、「八海山の原酒で仕込んだ梅酒」（580円）、「よろしく千萬あるべし」（グラス＝430円、ボトル＝1,680円））、カクテル各種（各480円）など。客単価は3,500円（価格は全て税別）。

　オープン後の反応について、「近隣にお住まいの方を中心に好評を頂いている。『ひもの屋』の常連さんも足を運んでくれている」と山本さん。今後の展望について、「ブランド2号店を出せるように計画を進めている」とも。

　営業時間は月曜～木曜＝17時～翌2時（金曜・土曜は翌5時、日曜・祝日は24時まで）。