慶應義塾大学三田キャンパス近くに4月5日、「馬肉バル 跳ね馬2nd」（港区芝5、TEL 03-6809-4629）がオープンした。経営は、外食企業のフランチャイジーとして「土間土間」や「牛角」を展開するタケル（港区芝浦3）。

「馬肉バル 跳ね馬2nd」の内装

　同じ町内にある「馬肉バル 跳ね馬」の2号店で、道のりで200メートルほど離れた場所にある。店舗面積は約20坪、席数は37席。

　店長の山田良さんは「1号店は現在、お客さまが入りきらないほど盛況になることがある。より多くのお客さまに提供したいという思いから、近所に2店舗目を開いた」と話す。「馬肉は高タンパクで低カロリーなので、ガッツリ食べても体にいい」とも。

　メニューは「馬肉のタルタルステーキ」（880円）や「馬肉の唐揚げ」（680円）、「馬肉のボロネーゼ」（880円）、「自家製 馬肉ソーセージ」（980円）、「馬刺し 豪華5点盛り」（1,880円）など、馬肉料理を中心に提供する。

　ワインは34種類をそろえる。ハウスワイン（480円）やグラスワイン（580円～）、ボトルワイン（1,800円～）などを用意。「エビス樽生」（レギュラー＝580円、スモール＝380円）や「生レモンサワー」（580円）、「ハイボール」（480円）なども。

　山田さんは「1店舗目は認知されるまで大変だったが、今はおかげさまで繁盛している。2号店も大々的には宣伝していないが、着々とアピールしていきたい。ゆっくりと贅沢をしたいときに選ばれる場所になれば」とほほ笑む。

　営業時間は11時30分～14時、17時～24時。日曜定休。