「焼肉一七三（いなみ） 大井町店」（品川区大井1、TEL 03-6410-7173）が3月3日、大井光学通り商店街にオープンした。運営は「173」（目黒区）。

「焼肉一七三 大井町店」外観

　同店は2019年、恵比寿駅近くに開店した「焼肉一七三」、2022年に同駅にオープンした「焼肉一七三 向山店」（以上、渋谷区）に続く3号店。韓国料理のデリバリー店跡を改装して利用する。店舗面積は8坪。席数はテーブル＝4席、カウンター＝10席。4人用の座敷も1室設ける。

　出店の経緯について、社長の稲見昌克さんは「数年前に大井町へ訪れる機会があり、商店街などの活気がある雰囲気を見て好きになった。再開発も進んでいて、交通の便も良く、本店がある恵比寿にも近かったのも決め手」と話す。

　同店では雌牛のみを扱い、牛肉のサシの入り方やタンの弾力、ハラミの厚さなど、稲見さんが品質を確認して仕入れる。同店で提供するホルモンの下処理は、「焼肉政ちゃん」（大阪府）の店主から教わったという。

　フードメニューは、「ネギタン」（1,800円、ハーフ＝1,000円）や「上ロース」（2,000円、ハーフ＝1,100円）、「上カルビ」（2,800円、ハーフ＝1,500円）、こぶし大の「塊ハラミステーキ」（2,800円）。「コリコリ」「アカセン」（以上900円）、「ツラミ」（1,300円）など、牛ホルモンもそろえる。

　サイドメニューは、「大盛り千切りキャベツ」（400円）、「豆もやしナムル」（450円）、「南高梅キムチ」（500円）、「パリPと肉みそ」（650円）、「173カレー」（800円）などを用意。「173カレー」は稲見さんの父の友人であるインド人の手作りで、大阪から真空パックで送られたものを提供する。

　ドリンクメニューは、ビール「PSB 糖質ゼロ」（650円）、「サッポロラガー赤星」（800円）ほか、「白州」「山崎」（以上1,800円）、「天地水純正生マッコリ」（2,800円）、「内臓美人茶」（500円、大＝1,100円）など。「梅干しサワー」（650円）は炭酸が抜けないよう、梅干しを潰してから焼酎と炭酸を注ぎ、マドラーを付けずに提供する。

　今後について、稲見さんは「開店当初は本店のお客さんばかりだったが、少しずつ大井町の方も来店してくれるようになってきた。大井町店は多店舗展開のモデル店として、メニューを絞って営業している。軌道に乗ったら、ノウハウを生かして店舗を増やしていきたい」と話す。

　営業時間は17時～24時（土曜は16時から）。月曜定休。