「もつ焼 串かつ あさちゃん 戸越銀座店」（品川区平塚2、TEL 03-5749-3200）が戸越銀座商店街にオープンして2カ月がたった。運営はフォーシーズ（港区）。

「もつ焼 串かつ あさちゃん 戸越銀座店」外観

　同社の飲食店ブランド「やきとん あさちゃん」と「串かつ でんがな」を合わせた業態。今年4月に「やきとん あさちゃん 戸越銀座店」（平塚1）がビルの取り壊しで閉店したため、近隣の系列店「串かつ でんがな 戸越銀座店」（平塚2）に移転・統合したという。席数はカウンター＝11席、テーブル＝69席。

　もつ焼きは芝浦直送のモツを仕入れ、自社独自のたれを使う。レバー、はつ、タン下、かしら、ハラミ、しろ（以上187円）、タン（209円）、豚ばら（275円）、「月見つくね」（385円）など。串カツは、オランダ産ラードの揚げ油を使い、ヤマイモをブレンドした衣で外はカリッと、中はふわっと仕上げる。とうもろこし（143円）、豚ばら（209円）、紅ショウガ、牛、鶏むね、シイタケ（以上176円）、レンコン、イカ（以上198円）など。

　このほか、「あさちゃんの煮込み」（もつ煮込み、牛すじ煮込み、各528円）や、焼き鳥（187円）、肉刺し（638円）、「板のり一枚握り飯」（363円）などを提供する。

　ドリンクメニューは、「アサヒスーパードライ 生ビール」（中＝616円、大＝1,326円）、酎ハイ、緑茶ハイ（以上440円）、わさびサワー、梅干しサワー（以上 517円）、ソフトドリンク（385円）などをそろえる。

　オープン後の反響について、同店マネジャーの小林大介さんは「戸越銀座の『串かつ でんがな』は2008年11月のオープン後から地域に密着した店になり、『あさちゃん』もファン歴10年以上の常連客がたくさんいる。新店舗でそれぞれの看板メニュー両方を提供したところ、皆さんに喜んでもらえているようだ。ますます戸越銀座を盛り上げていければ」と話す。

　営業時間は、平日＝16時～23時（金曜は23時30分まで）、土曜＝12時～23時30分、日曜・祝日＝12時～23時。