「全席個室 蒸しと酒 みちる 品川駅前店」（港区港南2、050-2018-8874）が3月6日、品川駅港南口近くにオープンした。経営はカラオケ事業や飲食店経営を行う「第一興商」（港区三田3）

「全席個室 蒸しと酒 みちる」の4人がけテーブル席個室（写真提供＝第一興商）

　ビル7～8階にあった居酒屋跡を全面改装した同店。店舗面積は約130坪。席数は、掘りごたつ個室＝42席、テーブル個室＝97席。

　同社飲食事業部・品川エリア統括マネジャーの迫一太佳（はざまかずたか）さんは「多くのオフィスワーカーが行き交う品川の街で、お客さんがほっと一息つけるような店を作りたいと考えた。店名の『みちる』は、料理で心と体を満たしてほしいという願いがから名付けた」と話す。

　フードは約60種類を用意。せいろ蒸しの料理を中心に、和と洋のさまざまな創作メニューを提供する。「せいろ蒸しは素材本来のうまみを生かせる調理法で、さまざまなお酒と相性が良い」と迫さん。

　蒸し料理は、2～3人前の「大山どりの蒸籠（せいろ）蒸しご飯」（1,969円）、「パエリア風蒸籠蒸しご飯」（2,519円）、「鰻（うなぎ）の蒸籠蒸しご飯」（2,959円）、「蟹あんかけ茶わん蒸し」（429円）、「本日の蒸し牡蠣」（1個＝539円）などを用意。刺し身は「本鮪（まぐろ）入りお造り4種盛り合わせ」、「おすすめ鮮魚と和ハーブのカルパッチョ」（以上1,309円）など。

　このほか、冷やしトマトサラダ（539円）、串揚げ「トリュフチーズじゃがバター」（209円）、「大山どりもも肉の塩焼きと焼き野菜」（1,419円）、ミルキーカスタードプリン（429円）などを用意する。

　ドリンクメニューは、ヒノキなどを使ったクラフトジン「香立」に小柳津清一商店（静岡県）の煎茶をかけ合わせた「香立煎茶」や、同商店のジャスミン茶と焼酎「だいやめ」を組み合わせた「熟芋ジャスミン」（以上649円）など、8種の日本茶割りをそろえる。このほか、日本酒「ひやしぼり 大吟醸」（803円）、「雨後の月 純米吟醸」（以上ワイングラスで提供、869円）、柚子みつハイボール（737円）などを用意する。

　2時間飲み放題制のコースメニューは、全7品の「蒸籠懐石コース」（5,300円）や全8品の「厳選素材コース」（6,300円）など全4種類。予約は当日の14時まで受け付ける。

　迫さんは「当店は完全個室制のため、プライベートな空間で会話を楽しめる。宴会や接待、カジュアルな飲み会などさまざまな用途に使ってもらえたら」と話す。

　営業時間は17時～23時30分。