京急新馬場駅近くの銭湯「海水湯」ビルに4月26日、肉料理と野菜料理メーンの「モリス洋食店」（品川区東品川1、TEL 03-6433-0881）がグランドオープンした。

「モリス洋食店」の外観

　店名の由来は、19世紀イギリスでデザイナーや詩人として活躍したウィリアム・モリス。「ウィリアム・モリスが好きで、店内の壁上やカーテンを彼のデザインでそろえようと考えていた。店名もわかりやすいので、モリスに敬意を表して名付けた」と店主の石川雅一さん。

　石川さんは18歳から20年にわたりフランス料理店、精肉店、有機野菜レストランなど飲食業に携わる。肉料理が得意で、「おいしい野菜と肉をたくさん食べてほしい」との思いで店を開いた。店舗面積は約17坪で、席数は20席。

　メニューは「野菜の盛り合わせ バーニャカウダソース」（850円）、「季節野菜のフリッタータ（イタリア風平焼きオムレツ）」（600円）、「和牛すじ肉のアッシ・パルマンティエ」（1,200円）、「ビーフクリームコロッケ」（1個280円）、「牛レバーのコロッケ」（同380円）、「ビーフポテトコロッケ」（同250円）、「パテ ド カンパーニュ」（600円）などのほか、「フォンダン・ショコラ」（480円）、「完熟キウイのシャーベット」（250円）などのデザートも。

　ランチは頻繁に入れ替わるプレートランチ（880円）を用意。ミートスパゲティ、和牛のメンチカツ、チキンマカロニグラタンとコロッケなどのメーン料理に数種の野菜を盛り合わせる。玉ネギに漬け込み柔らかくした山形産和牛肩肉の「シャリアピンステーキランチ」（1,800円）、「旬の野菜のカップスープ」（100円）なども用意。

　ドリンクは、チリ産のグラスワイン（400円）、岐阜県産のワイン「天然ぶどう酒」などのワイン、千葉県の日本酒「自然酒 五人娘」（グラス600円、ボトル2,800円）、生ビール（小300円、中550円）、銀河高原ビール（550円）などをそろえる。客単価は2,000円。

　当初3月のオープンを予定していたが、東日本大震災の影響で延期。4月5日にランチ営業のみでプレオープンした。オープン後の様子について、石川さんは「ランチは近隣のオフィスに勤める方々の利用が多い」とし、「家族や親しい人同士がくつろげる空間を提供したい。銭湯に併設しているので、お湯に漬かった帰りに寄っていただければ」とほほ笑む。

　営業時間は11時30分～14時30分、17時30分～22時。定休日は未定。