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品川駅港南口につゆしゃぶ店-和風だしで旬の野菜をしゃぶしゃぶに

6月8日にオープン。全室個室を用意する

6月8日にオープン。全室個室を用意する

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 JR品川駅港南口近くにしゃぶしゃぶ店「全席個室 やさい屋 つゆしゃぶ しながわ畑」(港区港南2、TEL 03-5461-0831)がオープンして約2カ月が過ぎた。

全席個室の店内

 経営は、「もつなべきむら屋」「地鶏黒木屋」「牛タン圭助」など約90店舗の飲食店を展開するKID’S(千代田区)。しながわ畑は、旬の野菜をしゃぶしゃぶをメーン料理に据える。店内の広さは1階と地下1階合わせて88平方メートルで、席数は82席。

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 しゃぶしゃぶは、和風のだし汁で食べる「つゆしゃぶ」。ポン酢、ごまだれ、塩ポン酢(以上100円)の追加も可能。メニューは「アンデス高原豚セット」(1人前1,980円)、「六白黒豚セット」(同2,580円)などの豚しゃぶセット、「特選和牛肩ロースセット」(同2,780円)などの牛しゃぶセット、「コラーゲンアンデス豚のせいろ蒸しセット」(同1,480円)など。セットの注文は2人前から。

 このほか、「農園バーニャカウダ」(880円)、「トマトの浅漬け」(380円)、加賀太きゅうり、トウモロコシ、水ナスなどの「本日のやさい刺し身盛り」(780円)などの野菜料理を豊富にそろえる。宴会メニューは1人3,980円~(4人から受け付け)。

 ドリンクは、生ビール(グラス420円)、角ハイボール(520円)、山崎プレミアムハイボール(680円)、マッコリ(480円~)、焼酎(480円~)、日本酒(680円~)など幅広く提供する。

 店長の岡野寛史さんは「お客さまには和風だしが珍しいと好評いただいている。主なターゲットはサラリーマンだが、家族連れなど幅広い方々を呼び込んでいきたい。お客さまを喜ばせたいので、サプライズサービスには力を入れている。記念日や誕生日、歓送迎会などご相談いただければ」と話す。

 営業時間は16時~24時(金曜のみ翌5時まで)。

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