戸越銀座商店街に12月11日、手作りドーナツ店「floresta（フロレスタ） 戸越銀座店」（品川区平塚2、TEL 03-6426-2890）がオープンした。店舗面積は9坪。経営は建物管理事業を展開する大成（大阪府）。

「フロレスタ」の外観

　同店は、関西圏を中心に全国展開する「フロレスタ」（大阪府）のフランチャイズ店。関東7店舗目、品川エリアへの出店は初となる。ブランドコンセプトは、「体にやさしくおいしいドーナツ」。

　オープンのきっかけについて、大成社長の柿木大造さんは「フロレスタの社長に声を掛けてもらい、その理念に共感して初めての飲食店経営に踏み切った」と話す。

　出店場所は、全国の候補地50カ所以上を社長自らが回って決めたという。「戸越銀座商店街のにぎやかさと温かい雰囲気が気に入った」と柿木さん。

　メニューは、添加物不使用の「ネイチャー」（130円）のほか、「オーガニックシナモン」（150円）や「チョコレート」「ミルキー」「アールグレイ」（以上160円）、「ココナッツチョコ」「塩キャラメル」（以上180円）など。そのほか、ネコやカエルを模した「どうぶつドーナツ」（190円～）や季節限定メニューも。

　今後の展望について、「6年以内に、関東で20店舗まで伸ばしたい」と柿木さん。「お客さんのために、より材料の安全性にこだわりを強くしていけたら」とも。

　営業時間は10時～20時。第3月曜定休。