大森駅東口エリアに1月12日、「薄皮餃子（ギョーザ）専門 渋谷餃子 大森店」（品川区南大井6、TEL 03-5753-5341）がオープンした。経営は外食産業のチェーン展開を手掛けるアトラスアンドカンパニー（渋谷区）。

「薄皮餃子専門 渋谷餃子　大森店」の店内

　同店は都内5店舗目、品川区は初出店となる。店舗面積は約16坪、席数は31席。

　「渋谷餃子」の特徴は、独自で開発した薄皮だという。同社トレーナー補佐の山崎雄さんは「はじめは何もつけずに食べて、肉汁のジューシーさを味わってほしい」と話す。

　ギョーザメニューは、「焼き餃子」「水餃子」「揚げ餃子」（6個＝290円）の3種類。それぞれニンニク、ニラなしを選べる。トッピングは、「黒酢しょうが」「大根おろし」「ネギ塩」（以上80円）。ギョーザは大皿（20個＝880円、30個＝1290円、40個＝1680円）も用意する。「チャーハン」（480円）や「さっぱりおろしうどん」（280円）、「豚キムチ」（480円）なども。

　ドリンクは、「スーパードライ（生）」「ホッピー（白・黒）」「日本酒」（以上480円）や「ウーロンハイ」「レモンサワー」「男梅サワー」（以上280円）など。「ウーロン茶」「緑茶」「ジャスミン茶」（以上230円）などのソフトドリンクも提供する（価格は全て税別）。

　山崎さんは「渋谷餃子も認知度が上がってきて、オープン前から楽しみにしてくださるお客さまもいる。今後は街の一部に溶け込んだお店にしていきたい」と話す。

　営業時間は17時～翌5時（日曜は11時～23時30分）。