都営浅草線・戸越駅近くに「テッパン処 おおはた家」（品川区戸越3、TEL 03-6426-1258）がオープンして約3カ月がたった。

店長の大畑さん

　店主の大畑貴俊さんは、五反田にある鉄板焼き屋に約6年勤務した後、同店を開業した。店舗面積は約13坪、席数は22席。

　出店の経緯について、「本来は五反田での出店を計画していたが、なかなか物件が見つからなかった。それでも顔なじみのお客さまが来店しやすいように、五反田から近いエリアでの出店にこだわった。大通り沿いの路面店という立地が気に入っている」と話す。

　ランチメニューは、「鶏のわさび香味焼き定食」「チキンマスタードグリル定食」「豚の肩ロースステーキ定食」「牛ハラミの漬け焼き定食」（以上700円）などを提供する。いずれも、ご飯、みそ汁のお代わり自由で、サラダ、小鉢が付く。

　ディナーメニューは、「あぶりしめさば」（400円）、「牛すじの土佐焼き」（480円）、「アボカドテッパンピザ」（500円）、「ハラミステーキ」（730円）、「モダン焼き」（800円）、「富士宮のソース焼きそば」（600円）、「おおはた家の特製オムライス」（800円）などを用意する。

　アルコールメニューは「不動 軽快辛口」（380円）、「鍋島 特別純米」（450円）、「風の森 秋津穂 純米しぼり華」（400円）などの日本酒を常時15種類ほどそろえる。そのほか、中生ビール（480円）やハイボール各種（430円～）なども。（ランチメニュー以外は全て税別）。

　「人数やお好みに応じて『鶏・豚・牛の3点盛り』などのメニューも対応する。クオリティーを保ちつつ、さまざまなお客さまの要望に応えていきたい」と大畑さん。「料理も接客も人が大切。単純に食事だけでなく、くつろげる空間としておもてなしできれば」とほほ笑む。

　営業時間は11時30分～15時、17時～翌2時。