立ち飲み日本酒バー「日本酒スタンドもと（酉へんに元が正式表記） 田町店（仮）」（港区芝5、TEL 080-2242-2899）が9月1日、グルメタワー「GEMS（ジェムズ）田町」4階にオープンした。運営はモトインプレッションジャパン（中央区）。

「日本酒スタンドもと 田町店（仮）」カウンター席

　店舗面積は6坪。席数は立ち飲み用カウンター席12席。「気軽に日本酒を楽しみ、笑顔で帰れる温かな店」をコンセプトに掲げる。店内にはさまざまな酒器を飾り、カウンター越しに眺めながら日本酒を楽しめるようにした。

　出店の経緯について、店主の仲井昭広さんは「以前はそばやすし、日本酒を提供する『蕎麦（そば）と日本酒 田町そばまえ』を営業していたが、より気軽に日本酒を楽しめるよう、立ち飲みスタイルの日本酒バーに業態変更した」と話す。

　ドリンクメニューは、「紀土」（450円）、「而今」（550円）、「風の森」（600円）、「花陽浴」（750円）など、仲井さんが選んだ日本酒を常時50種類ほどそろえる。「料理に合い、蔵元の顔が見える日本酒を厳選して提供している」と仲井さん。このほか、「マルエフ中瓶」（600円）、「スーパードライ小瓶」（400円）、缶チューハイ、缶ハイボール（以上380円）などを用意する。

　フードは、同社が運営する飲食店「コロッケと明太子」（江東区）で仕込みをした総菜や揚げ物を店内で調理して提供する。メニューは、「小さいコロッケ（2個）」（400円）、「薄いハムカツ」（280円）、「肉汁メンチカツ」（550円）など。「半熟玉子燻製」（250円）、「チーズ燻製」（330円）、「サバ燻製」（430円）などの小鉢メニューも用意し、「マカロニサラダ」、「キャロットラペ」（以上380円）、「鶏ハム」（430円）などは客自身が店舗のショーケースから取り出せるようにする。

　「16時開店のため、飲み会の0次会や仕事終わりに立ち寄ってくれる方も多い。リーズナブルな価格帯で日本酒を提供しているので、日常の延長として気軽に来店していただけたら」と仲井さん。「今後は日本酒の造り手を招待したトークイベントも開く予定。蔵元の顔が見える日本酒を味わっていただきたい」と話す。

　営業時間は16時～23時。日曜・祝日定休。