JR五反田駅東口近くに7月15日、「焼き鳥 しょうちゃん 五反田店」(品川区東五反田1、TEL 03-3447-1029)がオープンする。経営はホープ(武蔵野市)。
昨年11月にオープンした吉祥寺店に続く2店舗目。吉祥寺店は屋台で、五反田店は初の実店舗となる。店舗面積は20坪で、席数はカウンター席のみ26席。
メーンメニューの焼き鳥は、山梨県産朝締め「健味鶏」を使用。「ねぎま」「自家製つくね」「レバー」「鶏皮」「鶏はらみ」(以上120円)、「背肝」「心のこり」(以上200円)、「新鮮レア焼 ささみさび焼」(250円)などを備長炭で焼き上げる。このほか、塩コンブと自家製ドレッシングをベースにした「白菜サラダ」(380円)、「鶏もつ煮」(480円)、揚げおろし「エレベーター」(280円)などの一品料理も。
ドリンクは生ビール、サワー、日本酒、焼酎、梅酒(以上500円)などを幅広くそろえる。想定客単価は2,500円。ターゲットはサラリーマン。
橋本幸政店長は「屋台発の吉祥寺店と同様に、五反田店も愛される店を目指す。スタッフはさまざまな分野で修業しているので、鉄板焼きメニューもお楽しみいただければ。元気と活気で盛り上げる」と意気込みを見せる。
オープン初日は、ちんどん屋がうちわを配布。うちわの持参客には、串焼き6本とドリンク2杯の「ちょい飲みセット」を1,000円で提供する。
営業時間は17時~24時。