五反田の立正大学大崎キャンパス近くに11月15日、和食店「みちのく 大空亭」(品川区大崎5、TEL 03-6417-0977)がオープンした。
店主は和食料理人歴30年の吉田隆さん。かつて15年ほど住んでおり、土地勘があることから五反田で独立を果たした。店舗面積は1階・地下1階を合わせた26坪、席数は33席。地下のフロアは20人以上から貸し切りができる(最大30人くらいまで)。
吉田さんは青森県弘前市出身。被災地支援も込めて、東北の食材を使った料理、東北の酒をメーンに提供する。
メニューは、青森県の八食センターから仕入れた「はたはたの一夜干し」(680円)、「のどくろの一夜干し」(980円)、「お造り3点盛り」(1,390円)などの魚介類、「玉こんにゃく」「仙台笹(ささ)かまぼこ」、コンブや数の子、大根などを漬けた「ねぷた漬け」(以上380円)、「青森いちご煮」(980円)などの郷土料理を提供する。
ドリンクは、青森県の「田酒 特別純米」(1,560円)、秋田県の「刈穂六舟 吟醸」(790円)など東北の日本酒、山形県の高畠ワイン「シャルドネ」(3,500円)、「津軽りんご酒」(480円)、「さくらんぼ酒」(550円)、「ラ・フランス酒」(580円)などの果実酒、「キリン 一番搾り」(グラス430円)などを幅広くそろえる。
ランチは今月28日からスタート。「北上コロッケ」(850円)、「宮城 森林鶏の空揚げ」(900円)、「三元豚のヒレカツ」(1,200円)、「海鮮重」(1,380円)、日替わりの焼き魚か煮魚などのメーンに総菜バイキングが付く。
現在、同店の前で行われている道路の拡張工事が「悩みの種」だと吉田さん。「店の前で工事しているので、どうしても店がオープンしたことが伝わりづらい。メニューもこれからどんどん増やしていき、ゆっくり落ち着いて飲んでいただける店づくりを目指す」と話す。「知り合いがたくさん東北にいるので、応援していきたい」とも。
営業時間は11時30分~13時30分、17時~22時。