目黒にある「スターバックス コーヒー ジャパン」（上大崎2）本社の1階に5月11日、「スターバックス　コーヒー 目黒店」（同、Tel 03-5719-4668）がオープンした。店舗面積は68.5坪、席数は69席。

目黒店限定販売のマグも

　スターバックス コーヒーは1996年8月、日本1号店を銀座・松屋通りに開店。今年3月に本社を渋谷区神宮前から上大崎に移転した。992店舗目となった目黒店は、旗艦店に位置付ける。年内には国内1000店舗に到達する見通しで、北米以外では初。

　「スターバックスのコアバリューは、『コーヒー』と『人（サービス）』。これまでもさまざまなコンセプトストアを展開してきたが、目黒店はブランドのさらなる成長と原点を象徴する役割を果たす」と話すのは、広報の万波宏司さん。

　店内はサービスの根幹となる「日本ならではのおもてなしの心」を表現するため、日本の建築や庭園をイメージしたデザインを採用。2台のiPadを設置して同ブランドの世界観を伝えるツールとし、コーヒーの関連書籍を置くなど、コーヒーを通じたライフスタイルを提案する。仕事やプライベートなど、利用者の状況に応じて店を使い分けられるよう、ボックス席やソファ席、1人席、縁側をモチーフとした席などを「バランスよく配置した」という。

　ドリンクは、定番の「ドリップコーヒー」（300円～）や「スターバックス ラテ」（340円～）のほか、同店限定となる「ダブル トール　クラシックラテ」（480円）を提供。世界でも希少性の高いコーヒー豆を期間や店舗、数量限定で販売するプレミアムライン「スターバックス リザーブ」を取り入れ、「コーヒー専門店」の意味合いを強めた。「和」を意識した限定商品として「白彩マグ」（320ミリリットル＝1,600円、390ミリリットル＝1,800円）と「炭彩マグ」（AROMA、BODY＝2,800円）も。

　「オープンから1週間がたち、出足はとても好調。限定のドリンクや商品を目当てに来るお客さまが多く、この店ならではの体験が心に響いているのだと思う」と万波さん。「お客さま一人一人にお気に入りの場所として愛されれば」とも。

　営業時間は、平日＝7時～21時、土曜・日曜・祝日＝8時～20時。