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目黒駅西口エリアに「大衆ビストロ ジル」-肉料理メーンに

「大衆ビストロ ジル」のスタッフ

「大衆ビストロ ジル」のスタッフ

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 目黒駅西口エリアに4月8日、「大衆ビストロ ジル」(上大崎2、TEL 03-6417-0015)がオープンした。店舗面積は22坪、席数は47席。

店内の様子

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 目黒にオープンした理由について、店長の菅原知さんは「都心にありながらも、どこか下町の雰囲気が残っているのが良かった」と話す。「大手企業のオフィスも相次いで目黒に移ってきており、将来性も見込める」とも。

 メニューは、「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」(980円)や「無菌豚肩ロースのソテー」(1,300円)、「豚タンの醤油漬け」(750円)、「濃厚! 鶏白レバーペースト」(480円)など、肉料理が中心。ほか、「海老とクレソンのビストロギョウザ」(680円)や「旬鮮魚のカルパッチョ」(850円)も。

 グラスワインは全て600円で提供。「クロード ヴァル」(フランス・白)や「ヴェント ロッソ P」(イタリア・赤)、「カヴァ クロ ラ ソレヤ」(スパークリング・スペイン)などをそろえる。生ビール「カールスバーグ パイント」(690円)や「JILLハイ」(550円)、「角ハイボール」(390円)も用意。想定客単価は3,500円。

 「ビストロの前にあえて『大衆』とつけたのは、安くておいしいものをみんなでわいわい楽しんでほしかったから。食を通じて、多くの人に元気になってもらえる『エナジースポット』になれれば」と菅原さん。今後については、「オープンから1カ月以上たち、業績は予定よりも好調。軌道に乗せて、来年あたりにもう1店舗、目黒に出したい」と意気込む。

 営業時間は18時~翌2時(日曜・祝日は23時まで)。

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