クラフトジン「季の美」のポップアップバー「季の美ルーム」が5月13日、「TAKANAWA GATEWAY CITY（高輪ゲートウェイシティ）」内の宿泊施設「JWマリオット・ホテル東京」（港区高輪2）にオープンして1カ月がたった。

（左から）抹茶トニック、セイグローニ、マティーニ（写真提供＝JWマリオット・ホテル東京）

　場所は、同ホテル30階のポップアップバー「4-0-3（フォーオースリー）」。これまで「地域の魅力発信」「特別な体験を提供する」というコンセプトで、各地のワイナリーや酒造メーカーなどとコラボレーションしてきた。

　5月13日からは、京都発のクラフトジン「季の美」とコラボレーションする。同商品の販売や製造工程に関する展示を行う施設「季の美ハウス」（京都市）の世界観を再現するほか、同商品を使ったカクテルを提供する。「季の美」が都内でポップアップバーを展開するのは初。席数は22席。

　同ホテルマーケティングマネジャーの森智美さんは「近年、国内外でクラフトスピリッツ（蒸留酒）への関心が高まっている。『季の美』は、日本の蒸留技術や京都の意識などが反映されたブランドで、当ホテルのお客さまにも共感してもらえると考えた」と話す。

　「季の美」は、日本初のジン専門蒸留所「京都蒸溜所」が製造するクラフトジン。米から作るライススピリッツをベースに、サンショウやユズ、玉露など、京都産を中心とした11種類のボタニカル（植物由来の成分）を配合する。11種類のボタニカルを6カテゴリに分けてそれぞれ蒸留し、あとからブレンドする製法が特徴。

　メニューは3種類で、2カ月ごとに変更する。5月・6月は、新茶の季節にちなんで「お茶」をテーマにしたドリンクを用意する。お茶の香りが特徴の「季のTEA（ティー）」を使ったマティーニのほか、「季の美」に抹茶を合わせた「抹茶トニック」、「季の美 勢」を使ったネグローニ「セイグローニ」（以上3,000円）をそろえる。7月・8月は赤しそがテーマのドリンクを3種類用意する予定だという。

　フランスに本社を構える酒類メーカーで、「季の美」を展開するペルノ・リカール・ジャパン（文京区）ブランドマネジャーの江口彩花さんは、「これまでポップアップバーの会期は2～3カ月程度だったが、今回は6カ月と過去最長。季節の移ろいとともに、『季節の美しさ』を意味する『季の美』の良さを味わってもらえるはず」と話す。森さんは「当ホテルは、国内外から、観光やビジネス問わずあらゆる人が訪れる場所。幅広いお客さまの中に、このポップアップバーの体験が価値ある思い出として残ってくれたら」と期待を寄せる。

　営業時間は17時～23時。10月下旬まで。