武蔵小山駅近くに6月6日、欧風カレーとハヤシライス専門店「B&R」（品川区小山台1、TEL 03-3713-7948）がオープンした。店舗面積は8坪、席数は11席。

「和牛ビーフカレー」（780円）（画像提供／B&R）

　経営は企業のプロモーションやポスティング業務を手掛けるアークス（小山2）。オープンのきっかけについて、同社専務の素谷滋さんは「飲食店のコンサルティング業務も行っており、経営の知識は持っている。何より人と関わることが好きなので、飲食事業に踏み切った」と話す。

　提供するカレーには、国産和牛のA4 ～A5ランクの牛肉を使用。素谷さんはかつて焼き肉店に勤務していたことから、その経験を生かして肉を仕入れているという。「目利きには自信がある。よく『カレーに使うのはもったいない』といわれるが、そこは譲れない」（素谷さん）。

　メニューは「季節の野菜カレー」や「アボカトチーズカレー」（以上1,080円）、「和牛ビーフカレー」（780円）、「チキンカツカレー」（980円）、「和牛ハヤシライス」（780円）、「こだわりチーズハヤシライス」（980円）など。いずれもミニサラダ付きで、「ルー大盛」（200円）や「ライス大盛り」（100円）も。トッピングは、「エッグ」（100円）、「アボガトチーズ」「季節の野菜」（以上300円）などを用意する。デリバリーとテークアウトも可能（デリバリーの場合、通常価格より100円増し）。

　ドリンクは、「アイスコーヒー」や「ウーロン茶」（以上250円）、「トロピカルマンゴージュース」（400円）、「生ビール」（290円～）、「グラスワイン」（350円）などを取りそろえる。

　開店後1カ月たち、「予想以上の反響で仕込みが間に合わず、うれしい悲鳴。徐々にリピーターも付き始めてきた」と素谷さん。今後について、同社社長の米田周平さんは「武蔵小山は飲食店の激戦区。このエリアで生き残ることができたら、どこでも戦えると思っている。年内には多店舗展開に踏み切りたい」と意気込む。

　営業時間は11時30分～15時、18時～23時。宅配エリアは小山台1丁目、小山1～4丁目、荏原2～3丁目（配達料200円、注文金額が2,500円以上の場合は無料）。