慶応大学三田東門の向かい側に1月30日、「甚屋 三田店」（港区芝5、TEL 03-6400-3317）がオープンした。店舗面積は19坪、席数は35席。

「甚屋 三田店」の外観

　経営は、韓国家庭料理店を全国に展開するチェゴヤ（品川区東五反田2）。同社初のつけうどん店となる。

　この新業態について、同社社長室長の金澤良一さんは「当社は和食や中華料理店出身の料理人が多く、他業態での出店を考えていた。『チェゴヤ』ではユッケジャンが人気であり、この味を生かしたうどんが食べたいという声を頂いていたため出店に踏み切った」と話す。

　メニューは、「あつかけおうどん」（600円）や「厚切り豚肉の旨肉汁つけうどん」（780円）、「辛味噌＆豚肉の赤旨肉汁つけうどん」（850円）、「唐辛子＆胡麻味噌仕立ての旨肉汁つけうどん」（900円）など。「三連オクラ」（160円）や「厚切り豚肉」（200円）、「海老一本差し」（250円）、「ズワイガニ爪天」（300円）など、串天ぷらも提供する。

　ドリンクは、「ウーロン茶」（280円）や「ノンアルコールビール」（450円）、「生ビールジョッキ（キリン一番搾り）」（500円）、「柚子サワー」「富の宝山」（以上600円）、「八海山本醸造」（780円）などを用意。想定客単価は1,500円～2,000円。

　今後の展望について、金澤さんは「都内を中心に展開する予定だが、アジア各地からも出店の要望がある。フランチャイズのノウハウがあるので、積極的に店舗を増やしたい」と意気込む。

　営業時間は11時～23時。