五反田駅近くに「すごい煮干ラーメン凪 五反田西口店」（品川区西五反田1、TEL 03-6417-0101）がオープンして2カ月がたった。経営は凪スピリッツ（新宿区）。

「すごい煮干ラーメン」（820円）

　店舗面積は11.4坪、席数は17席。エリアマネジャーの葉山智さんは「出店場所は店が継続することを前提に選んでいる。店内が広すぎず、山手線沿線で駅近物件のため出店を決めた」と話す。

　メニューは、20種類の煮干しを1杯あたり60グラム使った「すごい煮干ラーメン」（820円）の1種類のみ。

トッピングは、「駒ねぎ」「国産薫のり」（以上100円）や「半熟たまご」（120円）、「辛ねぎ」（150円）、「チャーシュー」（200円）。替え玉は100円。ドリンクは、ビール（510円）を用意する。客単価は840円。

　オープン後の反応について、「予想より1.5倍ほど多くのお客さまが来店している。昼間や19時ごろがピークだが、23時～翌3時にも来客があるのは五反田ならでは」と葉山さん。今後の展望について、「煮干しラーメン業界で1位を狙っている。引き続き、山手線沿線に店を増やしていきたい」とも。

　営業時間は11時～翌3時。