武蔵小山商店街パルム内に、創作イタリアンバル「イタリア酒場 Alba（アルバ）」（品川区小山3、TEL 03-6421-6226）がオープンして約1カ月半がたった。店舗面積は約20坪、席数はカウンター7席、テーブル63席。経営はサンヒーローダイニング（品川区）。

「イタリア酒場 Alba」のテーブル席

　オープンのきっかけについて、社長の折原太陽さんは「イタリアに滞在していた際に、市場や屋台で食べた『ランプレドット』を日本に広めたいと考えた。地元エリアでいい物件を探していた」と話す。

　看板メニューの「ランプレドット」（980円）は、伊フィレンツェを代表するB級グルメで、牛の第四胃袋（ギアラ）を野菜で煮込んだモツ料理。同店では8時間以上煮込み、自家製のパセリソースをかけて提供する。

　週末のランチタイムには不定期で、トルティーヤで巻いた「ランプレドットロール」（500円）も販売。「もつ焼き店出身の仕入れノウハウを生かして、肉類は芝浦の市場から取り寄せている」と折原さん。

　メニューは、「前菜3種盛り」（480円）や「ほうれん草サラダ」「ソーセージ3種盛り」（以上680円）のほか、「アランチーニ」（580円）、「タコヤキ器でアヒージョ」（800円）、「豚肉のグリル」（1,150円）、「メカジキのバター焼き」（1,200円）、「マルゲリータ」（650円）などを用意する。

　アルコールはワインが主力。「樽詰スパークリング」（190円）や「マルティーニ ブリュット」（グラス＝450円、ボトル＝3,000円）、「ランブルスコ」（グラス＝450円、ボトル＝3,200円）のほか、「自家製サングリア」（480円）、「カリモーチョ」「キティ」「キール」（以上500円）などのワインカクテルをラインアップ。そのほか、生ビール（中＝390円、小＝300円）や「デュワーズハイボール」(450円)、「リモンチェッロサワー」（480円）なども。客単価は3,000円。

　今後の展望について、折原さんは「地元の方々の憩いの場になれば」と話す。「パーティスペースを使って月一の交流イベントや展示会を企画中。多目的スペースとして、貸し出しもしていきたい」とも。

　営業時間は18時～翌2時。