田町駅芝浦口エリアに8月24日、「串焼バル 麦房家」（港区芝浦3、TEL 03-6809-6477）がオープンした。店舗面積は30坪、席数は1階＝10席、2階＝26席。運営は飲食業を営むPain de mie（品川区）。

白を基調とした2階席

　出店の経緯について、店長の澤田寛さんは「田町は企業が多く再開発で注目されるエリア。ワインをメーンにした店が少ないことから出店に踏み切った」と話す。

　メニューは「オマカセ厳選串（5串）」（1,250円）や「牛ハラミ（ワイン味噌ダレ）」（350円）、「牛タン（黒オリーブ&アンチョビソース）」（450円）、「手羽先のコンフィ（南仏ハーブ&マスタード）」（180円）、「谷中生姜（自家製ワイン塩）」（200円）、「ラムつくね（クミン）」（300円）などを用意。

　ワインは約60種を常備。「ボトルは、スパークリングや赤、白を2,800円または3,800円で提供。お客さまに、金額を気にせず好みのワインを選んでいただきたいと考えた」と澤田さん。そのほか、「自家製サングリア赤・白」「ジョッキワインサワー赤・白」（以上500円）、「キール」（480円）、「ミモザ」（650円）なども。

　「地域の人に合った柔軟さを大切にしていきたい。お客さまとスタッフで店を形づくっていければ」と澤田さん。「ワインといえばイタリアンやフレンチを思い浮かべるが、実は焼き鳥との相性も抜群。当店から、ワインと食事の新しい可能性を広めていきたい」と意気込む。

　営業時間は17時～23時30分。日曜・祝日定休。