東急目黒線不動前駅近くに居酒屋「浜焼太郎 不動前店」（品川区西五反田5、TEL 03-5759-5557）がオープンして約2カ月が過ぎた。

店内に飾られた貝殻の絵

　同店はフードナビ（豊島区）が展開する「浜焼太郎」のFC店。「安い」「うまい」「元気がいい」をコンセプトに新鮮な魚介類を浜焼きスタイルで提供する。店舗面積は16坪で席数は26席。

　オーナーの小林正明さんは、本部で働きながら出店。もともと独立志望があり、「業態に詳しいのでより良い店作りができると確信した」（小林さん）という。不動前への出店については「焼鳥屋は多いが海鮮居酒屋が少なかったのでニーズがあると思った」と話す。メーンターゲットは近隣のビジネスマン。

　メニューは、宮城・気仙沼の一次卸業者より仕入れた鮮魚を提供。「唐桑産活ホタテの殻焼き」（320円）、「マグロカマ焼き」（630円）、「穴子の白焼き」（780円）などの浜焼きのほか、カツオのたたき（530円）、ハマチの刺身（530円）などを用意。ドリンクは生ビール（グラス＝400円～）、各種カクテル（420円）、日本酒（1合＝640円～）、果実酒（530円～）、焼酎（550円～）などを用意する。

　小林さんは「浜焼きの魅力は利用客が好みの食べ方に調理できるところ。産地直送の魚介類を用意しているので、良いものを安く提供し地元の人に愛される店になれば。個人的には5店舗ほど出店したい」と意気込む。

　営業時間は17時～24時。