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五反田に500円均一のビストロ「ガブリ」-ブロシェットとピッツァ中心に

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五反田に500円均一のビストロ「ガブリ」-ブロシェットとピッツァ中心に

「\500ビストロ ガブリ」の店内

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 JR五反田西口近くに7月23日、500円均一の「\500ビストロ ガブリ」(品川区西五反田1、TEL 03-3493-6781)がオープンする。

 経営は飲食店を13店舗展開するRYコーポレーション(品川区)。同店は、南欧タパスやスペアリブを提供する「GABURI SHARE」(港区)の姉妹店に当たる。店舗面積は40坪で、席数は80席。メーンターゲットを五反田で働くサラリーマンとOLに据える。

 特徴は500円均一のメニュー。「地鶏串 ホームメイドマリネ」「豚串 木イチゴ風味の赤ワインソース」「カジキマグロ串 ジャポネソース」などのブロシェット(串焼き料理)8種、「ピッツァ マルゲリータ」「ピッツァ ゴルゴンゾーラ」「ピッツァ マーレ」などの自家製生地で焼き上げるナポリピッツァ8種をメーンにそろえる。

 ドリンクは、ダークラムを使用したオリジナルの「GABURIモヒート」、カンパリを使っ用した「イタリアン・モヒート」、メロン味の「ミドリ・モヒート」などのモヒート6種やハイボール、ビールなどを用意。ボトルワインのみ一律2,500円で提供し、33種そろえる。想定客単価は3,000円。

 料理長の今田(こんた)吾一さんは「鮮魚のおすすめ料理なども用意し、飽きられないようメニューの変更を行っていきたい。地域に密着した愛される店になれれば」と話す。

 営業時間は月曜~木曜=17時~24時、金曜=17時~翌5時、土曜・日曜=16時~23時。

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