目黒通り上大崎交差点近くに6月1日、「目黒カフェ amber（アンバー）」（品川区上大崎3、TEL 03-5792-5338）がオープンした。経営はフードデザインワークス。

店内には、かわいい小物をディスプレー

　板前が作る本格和食をカフェで気軽に提供することが売りの同店。「店へ入りやすいカフェの雰囲気と、日本人になじみのある和食を組み合わせたらいいのでは、と思ったことが始まり」と社長の野村謙次さん。「きちんと修業した板前が作ることで、お客さまに満足いただきたいと考えた」とも。

　同店は、渋谷店に続く2店舗目。「目黒はカフェが少なく、カフェをオープンしてほしいというニーズを聞いていた。駅前の開発の様子などから、将来の発展性も十分にあると判断した」と話す。

　この場所では以前、3代目・水戸黄門役で知られる佐野浅夫さんの妻・佐野以句子さんが京料理店を経営していた。野村さんは「居抜きではなく、内装などはがらりと変えている。京料理店のイメージにとらわれることなく、カフェとしての認知度を上げていく」と話す。

　ランチメニューは、納豆や大和芋、オクラなどをトッピングした「ねばねば丼」（850円）や「若鶏の親子丼」（800円）、「西京焼き定食」（1,050円）などを用意。全てみそ汁と小鉢2品、ドリンクが付く。

　ディナーは、「だし巻き玉子」（650円）や「野菜の焚き物」（750円）、「鶏のトロロ炙り焼き」（850円）、「豆腐とモッツァレラチーズの揚げだし」（880円）など、煮物や焼き物、揚げ物を幅広く提供する。アラカルトの場合、「ごはんセット」（みそ汁、小鉢付き、480円）にすることも可能。

　ドリンクは、「珈琲」（500円）や「カフェラテ」（600円）のほか、「ルーマニアのドルチェワイン」「グラス（赤・白）」（以上600円）や「生ビール」（500円）、「にごり梅酒」（700円）などのアルコールもそろえる。

　今後について、野村さんは「『アフロパーティー』や『暗闇レストラン』など、さまざまなイベントを企画している。食事だけでなく、面白いイベントがあるから店に行ってみよう、といった楽しみ方を提案していきたい」と笑う。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝18時～23時。日曜定休。