五反田駅西口エリアに、シェリーバー＆スペイン料理「エチェガライ」（西五反田1、TEL 03-3492-2778）がオープンして2カ月がたった。店舗面積は9坪、席数は18席。

店内にはシェリー酒が並ぶ

　店主の大森栄治さんは、これまで中目黒のシェリー酒専門店「ベネンシア」、駒沢公園近くのカフェバー「nico」を間借りしたスペインバルを運営。その経験を生かし、独立に至ったという。

　「最初の店でシェリー酒とスペイン料理に魅了されてから、ずっとその道を歩んできた。店名の『エチェガライ』は、マドリードの通りの名前。僕の好きなシェリーバーがエチェガライ通りにあることから名付けた」と大森さん。

　ドリンクは、シェリー酒を約45種類ラインアップ。すっきりとした辛口が特徴の「FINO MANZANILLA」の「ラヒターナ」（700円）や「マリアクリスティーナ」（600円）、淡い琥珀（こはく）色で中辛口の「AMONTILLADO」の「ラウレアード」（750円）や「トレシージョ」（800円）、熟成タイプの「OLOROSO」の「ラウレアード オロロソ」（750円）や「アルブレホ オロロソ」（800円）などを用意する。「シェリー飲み比べセット」（3種＝1,200円、4種＝1,600円）も。

　フードは、「ヒヨコ豆　ベーコンのアリオリ」（500円）や「ハモン イベリコ」（1,500円、ハーフ＝800円）、スペイン風のイワシの酢漬け「ボケロネス」（600円）、「白身魚とタコのニンニクオイル」（800円）、「牛モツと白インゲン豆のアストュリアス風」（900円）などを提供する。「生ハムや酢漬け、オイル料理など、シェリー酒に合う料理を楽しんでもらいたい」（大森さん）。

　オープン後の反響について、大森さんは「大々的に宣伝していないにもかかわらず満席になる日もあり、思いのほか順調」と話す。「今後はお店でイベントもできたら」とほほ笑む。

　営業時間は17時～翌2時（土曜・日曜・祝日は16時～）。