大井町エリア・大井三ツ又交差点近くに2月21日、焼き鳥店「ハッピーバード本店」（品川区大井1、TEL 03-3772-2016）がオープンした。席数は8席。

藤原さんをイメージしたというイラストとロゴが目印

　店長の藤原敬子さんは高校卒業後、パン店や菓子店、居酒屋などさまざまな飲食業を経験。同店オープンの求人情報を見て応募し、店長に抜てきされたという。

　「東大井に住んでいるので大井町はなじみがある。住みやすく、人と人とのつながりが強い街。ファミリーからビジネスパーソンまで、幅広い客層に料理を提供できると考えた」と話す。

　屋号は藤原さんが命名した。「焼き鳥を食べて、ハッピーな気分になってほしいと思って名付けた。笑顔で食事をして、笑顔のまま帰っていただきたい」

　焼き鳥には、築地の鶏肉店「鳥藤」から仕入れた鶏肉を使う。メニューは「正肉」や「ネギマ」「皮」「砂肝」「ハツ」「レバー」（以上140円）、「手羽先」「つくね」（以上180円）など。ほかに「自家製メンチカツ」（380円）や「自家製からあげ」「ガーリックポテト」（以上480円）なども。

　ランチメニューは「自家製チキンタルタル丼」（700円）や「焼鳥丼」「親子丼」（750円）、「煮込み丼」（650円）などを提供する。

　ドリンクは「モルツ・ザ・ドラフト 生ビール」や「角ハイボール」（以上480円）、サワー各種（380円）、焼酎各種（500円）、日本酒（420円）などを用意。

　「近隣住民やビジネスパーソンに多く利用いただいている。週に2～3回は通ってくれるリピーターが早くもできてうれしい」と藤原さん。「今後は多店舗展開も視野に入れている。今後もっと面白い店づくりを行っていきたい」とほほ笑む。

　営業時間は11時～23時（土曜は13時～）。日曜定休。