田町駅芝浦口エリアに9月23日、フレンチ＆ワインバー「le Temps 東京」（港区芝浦3、TEL 03-6809-6477）がオープンした。

1階の様子

　運営は、ピアノやバイオリン、フルート、サックスなど、楽器のレッスンを行うミナトミュージックサロン（同）。2階建ての店内1階にはワインバー、2階にはフレンチレストランを併設する。店舗面積は約30坪、席数は1階＝15席、2階＝28席。

　出店の経緯について、マネジャーの本庄さんは「クラシック音楽とフレンチ料理は親和性が高く、シナジー効果を見込めるのではないかと思った。自由が丘で『le Temps』を経営するパンドミー（品川区）と縁があり、田町でオープンすることになった」と話す。

　ランチメニューは、前菜やプレート、バケット、コーヒーまたは紅茶が付く「Menu A」「Menu B」（以上1,500円）や「Menu C」（2,000円）、ポタージュやデザートが付く「Menu D」（3,200円）の4コースを提供する。

　ディナーメニューは、「le petit diner」（3,800円）や「le Temps」（6,500円）、「Menu du regime」（5,500円）、「le Temps meilleur」（8,900円）の4コースを用意。そのほか、「森のキノコのテリーヌ」（980円）、「カリフラワーのババロワとセップと茸（きのこ）のポタージュ」（800円）、「本日の鮮魚料理」（1,800円）などをアラカルトで注文することもできる（価格は全て税別。レストランのディナータイムは別途サービス料10％）。

　ワインはフランス産を中心にセレクト。スパークリング、赤、白、甘口ワインのラインアップをグラス（800円～）用意する。「自家製リモンチェッロ」（650円）や「キール」（800円）なども。1階のワインバーでは、「南仏野菜のトマト煮ラタトゥイユ」（600円）や「フォアグラの入ったパテドカンパーニュ」（800円）などの一皿料理も提供する。

　「奇をてらわない正統派の料理と雰囲気を提供していきたい。調味料を減らして素材の味を生かす料理と、翌日の体が軽くなるようなワインを楽しんでいただきたい。健やかさやヘルシーもキーワードの一つ」と本庄さん。「おいしいものを食べて幸せな気持ちになっていただくのが一番。今後は楽器の生演奏なども提供できれば」と意気込む。

　営業時間は、11時30分～15時、18時～23時（ワインバーは18時～）。