田町駅三田口エリアに10月3日、居酒屋「大安吉日」（港区芝5、TEL 03-6435-3193）がオープンした。経営は「イタリアン&ワインバー CONA」などを展開するキャンディーBOX（渋谷区）。

「大安吉日」店内カウンター席

　コンセプトは「ハイブリッド・KAPPOU（割烹）」。チアシードやケールなど、世界でトレンドの食材を和食にアレンジして提供する。店舗は古民家をリノベーションした2階建て。1階にカウンター席と半個室席、2階にテーブル席を用意する。店舗面積は約28坪。席数はカウンター14席、1階テーブル席10席、2階32席。

　店長の細谷コージさんは「日本食がユネスコの世界無形文化遺産に登録されてから、海外では伝統的な日本食が独自で進化した。当店ではユニークな日本食を楽しんでもらえたら」と話す。

　メニューは、ピーナツバターと甘辛いしょうゆだれを掛け合わせたソースを使う「揚げたて厚揚げピーナツバター」（750円）、アボカドやキヌアを具材にした「おでん彩々」（各種100～400円）、チアシード酢をかけて食べる「とろ湯葉のお刺し身風チアシード酢」（680円）、パプリカやスプラウトを使う「肉巻き野菜串」（300円）などを提供する。

　ドリンクは50種類の焼酎を用意。そのほか「エビスマイスター」（700円）や「パクチーサワー」、黒糖焼酎の「長雲一番橋」を使う「黒糖モヒート」、「大人のケールスムージー」（以上600円）などをそろえる。

　ランチはご飯とみそ汁、小鉢付きの日替わりメニュー。「親子丼と日替わりそば」（1,000円）や「鶏の竜田揚げ きのことカブのあんかけ」、「さばの辛みそ煮」（以上850円）などを提供する。ドリンクはコーヒーやお茶などフリードリンク制。

　「どんな気分のときでも店に来れば『いい日だった』と思ってもらえるよう店名を決めた」と細谷さん。「田町には会社が多くあり、海外から来て働く方も多い。店には英語を話せるスタッフも並ぶ。より多くの人にとって、居心地のよい店になれば」とほほ笑む。

　営業時間は、11時30分～14時、17時～23時30分。